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Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
4.4 58 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di porri a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di salsiccia fresca spellata e a pezzi
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di gherigli di noci
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 400 - 500 g di lonza di maiale in un'unica fetta (alta circa 1 cm)
  • 200 g di pancetta affumicata a fette (spessore 0.5 cm)
  • 2 foglie di alloro fresco lavate
  • 300 g di patate novelle
  • 50 g di vino bianco secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.2 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 2.4 g

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