Pesto-Weizen-Salat

Pesto-Weizen-Salat

4.4 523 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Salz zum Würzen
3 TL
parboiled Weizen (z. B. Sonnenweizen von Ebly)
250 g
rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Zucchini halbiert, in Scheiben
200 g
Rucola
50 g
Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), abgetropft
1 Pck.
Pesto rosso (siehe Tipp)
70 g
Olivenöl
40 g
Balsamico, hell
30 g
Basilikum getrocknet
1 ½ TL
Zucker
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 3025 kJ / 724 kcal

Fat 25 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Auf die Plätze, fertig, kochen! 66 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsensalat

15 min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40 min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45 min

Reissalat mit Spargel

1 h

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 min

Brokkoli-Wurst-Salat

10 min

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

10 min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 min

Balsamico-Weizen-Salat

35 min

Blumenkohl-Zucchini-Salat

15 min

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

40 min

Detox-Salat

10 min

Show all