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Quiche jambon, courgette, menthe, ricotta

Quiche jambon, courgette, menthe, ricotta
3.9 357 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 portions
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Ingredients

La pâte
  • 200 g de farine de blé
  • 40 g de fromage blanc, 0% m.g.
  • 1 œuf
  • 50 g d'eau
  • 1 pincée de levure chimique
  • du sel
La garniture
  • 180 g de courgettes (1 grosse), en rondelles de 2 cm
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de ricotta
  • 2 œufs
  • 100 g de lait écrémé
  • 12 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • beurre pour le moule
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 100 g de jambon blanc en petits cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g
Calories 1253 kJ / 298 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 38 g

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France

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