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Paprika-Salami-Quiche

Paprika-Salami-Quiche
3.9 461 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
8 Stücke
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Ingredients

Mürbeteig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    250 g
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • Salami gewürzt (z.B. Pfeffersalami), in Scheiben, halbiert
    100 g
  • Paprika, gemischt in Stücken
    350 g
  • Crème fraîche mit Kräutern
    200 g
  • Eier
    3
  • Speisestärke
    15 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 14 g
Calories 1778 kJ / 425 kcal
Fat 30 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 23 g

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