Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española

3.7 43 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

Tortilla de patata

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite de oliva virgen extra
400 - 600 g de patatas cortadas en rodajas finas
1 cucharadita de sal
6 huevos

Salsa española

200 - 250 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.2 g

Calories 1292 kJ / 309 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana 14 Recipes
Spain

Cocina Vegetariana 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 Min

Tosta de tomates secos y atún

10 Min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.

Huevos Benedict

30 Min

Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso

30 Min

Maki sushi

1 Std.

Croquetas de salmón

9 Std. 15 Min

Remojón de naranja y bacalao

30 Min

Cucharitas de guacamole

40 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Vieiras gratinadas

25 Min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 Std.

Show all