Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española

3.7 41 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 raciones

Ingredients

Tortilla de patata
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    200 g
  • de patatas cortadas en rodajas finas
    400 - 600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • huevos
    6
Salsa española
  • de cebolla en trozos
    200 - 250 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de tomate concentrado
    1 cucharada
  • de vino blanco
    100 g
  • de agua
    300 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de clavo molido
    1 pellizco
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 309 kcal / 1292 kJ
Protein 10.2 g
Fat 22.3 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 2.5 g

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