Ensalada de betabel, pera y queso azul

Ensalada de betabel, pera y queso azul

4.6 59 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

15 g de mantequilla sin sal
50 g de nueces
½ naranja (optional) solamente la cáscara sin la parte blanca
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 cda de miel de abeja
1 cda de vinagre de manzana
800 g de agua
800 g de betabeles frescos, pelados y cortados en cubos (2 cm)
200 g de ejotes frescos, sin tallos y cortados por la mitad
120 g de arúgula
100 - 200 g de queso azul en trozos
1 pera cortada en rebanadas delgadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 17 g

Calories 2237 kJ / 533 kcal

Fat 39 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

Navidad Vol.I 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Patatas con salsa de cabrales

50 min

Chalupas rojas

40 min

Coctel de champiñones

20 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

40 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Brazo de patata

45 min

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1 h 15 min

Croquetas de jamón serrano

10 h

Ceviche de pescado

3 h 25 min

Verduras escabechadas

12 h 30 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20 min

Show all