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Maiale alle prugne

Maiale alle prugne
4.1 37 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodori secchi
  • 80 g di succo di melagrana o di prugne
  • 15 g di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino raso di dado per brodo di carne fatto in casa
    1 dado per brodo di carne
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 rametto di salvia fresca le foglie
  • 60 g di acqua
  • 600 g di carne di maiale (tipo lonza) a pezzi (3 cm)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 6 prugne secche denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.4 g
Calories 1682 kJ / 402 kcal
Fat 21.2 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 21.6 g

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