Bohnen-Kartoffel-Curry

Bohnen-Kartoffel-Curry

4.5 117 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Kardamom, gemahlen
¾ TL
Kreuzkümmelsamen
¾ TL
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
Sesamöl, geröstet
20 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Gemüse-Bouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend in Stücken (5 cm)
600 g
grüne Bohnen, tiefgekühlt aufgetaut, in Stücken (4 cm)
200 g
grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
50 g
weisse Bohnen, aus der Dose (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1908 kJ / 456 kcal

Fat 25 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Pizza "Tricolore"

1 h 45 min

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Sandwich-Zauber

1 h 30 min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10 min

Börek vom Backblech

1 h

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1 h

Veganer Bohnenburger

1 h 20 min

Blumenkohl-Bohnen-Salat

10 min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 min

Knuspersticks

1 h 30 min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

20 min

Show all