Bohnen-Kartoffel-Curry

Bohnen-Kartoffel-Curry

4.5 100 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Kardamom, gemahlen
¾ TL
Kreuzkümmelsamen
¾ TL
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
Sesamöl, geröstet
20 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Gemüse-Bouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend in Stücken (5 cm)
600 g
grüne Bohnen, tiefgekühlt aufgetaut, in Stücken (4 cm)
200 g
grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
50 g
weisse Bohnen, aus der Dose (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1908 kJ / 456 kcal

Fat 25 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Süsskartoffel-Mais Suppe

Süsskartoffel-Mais Suppe

45min

Gemüsesuppe mit Bulgur

Gemüsesuppe mit Bulgur

45min

Chili con Grünkern

Chili con Grünkern

50min

Gebratener chinesischer Kabis

Gebratener chinesischer Kabis

20min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

20min

One-Pot-Gnocchi

One-Pot-Gnocchi

40min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55min

Vegane Bolognese

Vegane Bolognese

50min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Gemüse-Korma

Gemüse-Korma

55min

Rigatoni mit Peperoni-Sauce

Rigatoni mit Peperoni-Sauce

30min

Show all