Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn
- 45 g mąki gryczanej (optional)
- 30 g mąki ryżowej
- 85 g wody
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
Bagietki
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- 330 g piwa, bezglutenowego
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
- 250 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba, Schär Mix B®
- 50 g mąki ryżowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
- 30 g mąki gryczanej
- 40 g mąki teff
- 20 g łusek babki płesznik (psyllium)
- 1 łyżeczka soli
Pieczenie
- 200 g wody
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 2715 kJ / 650 kcal
- Protein
- 14.87 g
- Carbohydrates
- 107.72 g
- Fat
- 17.68 g
- Fibre
- 5.23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Mleczny chleb (metoda Tangzhong)
2h 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45 min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10 min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2sa 30 dk
Chleb tygrysi
4sa
Bułeczki z batatów
3 godz. 20 min
Chleb pełnoziarnisty na parze
2 godz.
Bezglutenowy chleb tostowy
15 godz.
Bułeczki wielkanocne zajączki
1 godz. 50 min
Chleb codzienny na zakwasie
12 godz.
Otrębowe bułki z oregano
1 godz. 30 min
Fantazje drożdżowe
45 min