Bagietki bezglutenowe na piwie

Bagietki bezglutenowe na piwie

4.0 20 ratings

Prep. 15 min

Total 15 h

3 sztuki

Ingredients

Zaczyn

45 g mąki gryczanej (optional)
30 g mąki ryżowej
85 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

Bagietki

olej ilość do natłuszczenia miski
330 g piwa bezglutenowego
40 g masła pokrojonego na kawałki
1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
250 g miks mąk bezglutenowych do wypieku chleba Schär Mix B®
50 g mąki ryżowej plus dodatkowa ilość do oprószenia ciasta
30 g mąki gryczanej
40 g mąki teff
20 g łusek babki płesznik (psyllium)

20 g nasion babki płesznik (psyllium)
1 łyżeczka soli

Pieczenie

200 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Protein 14.87 g

Calories 2715 kJ / 650 kcal

Fat 17.68 g

Fibre 5.23 g

Carbohydrates 107.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PIECZYWO 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą

2h 45min

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40min

Chlebek piwny

1h 20min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14h 50min

Ziemniaczane podpłomyki

13h

Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem

2h 20min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30min

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1h 40min

Show all