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Spaghetti maison, pesto d'avocat

Spaghetti maison, pesto d'avocat
3.4 33 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

Les spaghetti maison
  • 200 g de farine semi-complète (T80) et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de semoule de blé dur
  • 3 œufs
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 15 g d'eau
  • du sel
Le pesto d'avocat
  • 400 g d'avocats (2 env.)
  • 50 g de jus de citron
  • 10 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1200 g d'eau
  • 200 g de tomates cerise coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1868 kJ / 447 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 51 g

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France

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