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Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde
4.4 743 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 - 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 58.8 g
Calories 2462 kJ / 588.8 kcal
Fat 32.3 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 13 g

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