Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

3.9 361 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
400 g de bouquets de chou-fleur
50 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de riz spécial risotto, type arborio
100 g de vin blanc sec
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 379.3 mg

Protein 6.7 g

Calories 1030.3 kJ / 271 kcal

Fat 9.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°23 40 Recipes
France

You might also like...

Show all

Timbale milanaise

55 min

Spaghetti saumon-brocoli

45 min

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

50 min

Pâtes au pesto de cresson

25 min

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

45 min

Spaghetti à la crème de pistache

30 min

Lasagne aux saveurs d'automne

6 h 30 min

Lasagnes roulées

1 h 40 min

Risotto lotte et lard

50 min

Lasagne aux aubergines et aux épinards

1 h 35 min

Linguine alle vongole

45 min

Show all