Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
300 g de betteraves cuites coupées en morceaux
600 g de rôti de bœuf
150 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.5 g

Calories 1258.8 kJ / 301.2 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 16.7 g

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