Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

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Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
1 filet d'huile d'olive
6 feuilles de sauge fraîche
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 1882.2 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 31.8 g

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