Filet mignon de porc mariné

Filet mignon de porc mariné

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Prep. 20 min

Total 5 h 15 min

4 portions

Ingredients

1 oignon rouge coupé en quatre
2 gousses d'ail dégermées
1 piment rouge (optional) de petite taille, épépiné
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 orange non traitée zeste et jus
150 g d'eau
30 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de cassonade
1 c. à café de cumin en poudre
2 brins de persil plat frais effeuillés
2 branches de thym frais effeuillés
1 filet mignon de porc de 500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 991 kJ / 236 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 10 g

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