Skip to main content Search
Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron
4.6 31 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 900 g d'eau
  • 200 g de polenta
  • ¼ cube de bouillon de légumes émietté
  • 150 g de crème
  • le zeste d'un citron jaune
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de persil frais ciselé
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 2998 kJ / 717 kcal
Fat 46 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble de poulet aux légumes d'automne

4.1(174)

1 h 15 min

Vittello tonnato

4.8(48)

4 h 20 min

Burger façon tartare

4.6(36)

4 h

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

4.3(63)

1 h 10 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4(18)

2 h 10 min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

4.4(93)

2 h

Magret de canard à la myrtille

4.4(33)

1 h 10 min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.4(14)

4 h 40 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.1(34)

1 h 20 min

Pierogi au bœuf

4.7(15)

1 h

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4 h

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

4.4(14)

2 h 30 min

 Show all