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Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
Ingredients
Besciamella
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100 g di Provolone a pezzi (3 cm)
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50 g di burro a pezzi
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500 g di latte
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70 g farina
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2 tuorli d'uovo
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa di pomodori
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2 spicchi di aglio
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1 peperoncino piccante fresco senza semi
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500 g di passata di pomodoro
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30 g olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Spinaci
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300 g di acqua
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450 g di spinaci freschi
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2 cipolle in quarti
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2 spicchi di aglio
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10 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
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400 g di mozzarella a pezzi
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300 g di ricotta
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300 g di pasta secca tipo lasagne (12-14 fogli)
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1 mazzetto di basilico fresco le foglioline
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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