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Croquetas de crema catalana

Croquetas de crema catalana
4.1 15 ratings
Prep. 40 min
Total 9 h 10 min
36 unidades
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Ingredients

  • 130 g de azúcar
  • 7 tiras de piel de limón
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 500 g de leche
  • 1 palo de canela
  • 5 yemas de huevo
  • 20 g de maicena
  • 90 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 300 g de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidades

Sodium 45.3 mg
Protein 1.9 g
Calories 563.7 kJ / 134.7 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 9.6 g

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