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Girandole con barbabietola e semi di papavero
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
3 porzioni
Ingredients
Pasta
-
uova (60 g circa)3
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di olio extravergine di oliva10 g
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di sale (1 cucchiaino)5 g
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di farina + q.b.220 g
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di semola di grano duro100 g
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di acqua (optional)20 g
Ripieno
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)100 g
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di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)200 g
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di acqua120 g
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di barbabietola rossa cotta a pezzi (2-3 cm)150 g
-
di sale1 pizzico
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di noce moscata grattugiata1 pizzico
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di pangrattato20 g
Terminare la preparazione
-
di acqua1000 g
-
di burro60 g
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di semi di papavero e/o sesamo, girasole2 cucchiai
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di fiori edibili a piacere2 cucchiai
Nutrition per 1 porzioni
Calories
830 kcal /
3473 kJ
Protein
33.6 g
Fat
35.8 g
Carbohydrates
99.4 g
Fibre
6 g
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