Compatible versions
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les spaetzles
- 2 pincées de gros sel
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 œufs
- 125 g d'eau, et l'eau pour la casserole
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de farine de blé
- 100 g de fromage blanc nature
Le lapin à la moutarde et champignons
- 500 g de viande de lapin en morceaux
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 branches de romarin frais
- 4 branches de persil frais, équeutés
- 2 échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g d'eau
- 150 g de vin blanc sec
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de moutarde à l'ancienne
- 15 g de fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
Le dressage
- 30 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3363.5 kJ / 805.8 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 53.8 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBoulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Mijoté de bœuf aux carottes
1 Std.
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min
Gratin de pomme de terre, bacon et à La Vache qui rit®
1 godz. 10 min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 menit
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45 Min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1 Std.
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Hachis parmentier
50 min
Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon
35 min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1 Std.