Sauerkraut-Quiche mit Kasseler

Sauerkraut-Quiche mit Kasseler

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Weizen
80 g
Weizenmehl Type 1050
180 g
Trockenhefe
1 Pck.
Salz
1 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
140 g

Belag und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
80 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Weinsauerkraut abgetropft, grob zerzupft
500 g
Eier
3
Milch
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Kasseler, geräuchert in Würfeln (1 cm)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 760 mg

Protein 20 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 24 g

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