Skip to main content Search
Bûche royale

Bûche royale
2.8 94 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 50 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit roulé
  • 3 œufs
  • 125 g de mascarpone
  • 25 g de farine de blé
Le croustillant au praliné
  • 150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
  • 40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
  • 40 g de pralin
La ganache montée
  • 150 g de chocolat noir
  • 225 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de pralin pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.8 g
Calories 1940.4 kJ / 466 kcal
Fat 33.9 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bûches de Noël Vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème diplomate aux fruits

4.8(83)

1 h

Banoffee

4.3(91)

2 h 35 min

Délice pomme-speculoos

4.7(1.3K)

12 h

Tiramisu aux framboises

4.5(358)

3 h 20 min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(160)

8 h

Entremets façon tiramisu

4.6(671)

5 h

Tiramisu aux speculoos

4.2(104)

3 h 10 min

Tiramisu à l'italienne

4.2(718)

4 h 40 min

Pannacotta aux 3 chocolats

4.2(132)

2 h 30 min

Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos

4.5(268)

6 h 30 min

Vacherin à la mangue et à la vanille

4.6(26)

22 h

Cheesecake aux pommes

4.2(168)

3 h 30 min

 Show all