Skip to main content Search
Sachsenbrötchen

Sachsenbrötchen
4.3 64 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
15 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Roggenkörner
    150 g
  • Dinkelmehl Type 630
    450 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Wasser
    320 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Schinkenwürfel
    100 g
  • Frühlingszwiebeln 2 davon in Stücken und 2 in feinen Ringen
    4
  • Schmand
    300 g
  • Kräutersalz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Trauben, kernlos halbiert
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 864 kJ / 206 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin Spezial 20 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Flammkuchen mit Guacamole und Steakstreifen

4.5(70)

45 min

Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech

4.5(531)

2 h

Tarte à la niçoise

4.4(52)

1 h 30 min

Käse-Kürbiskern-Stangen

4.6(61)

1 h 30 min

Backmischung für Vollkornbrot

4.2(80)

10 min

Tomaten-Körner-Brötchen

4.7(82)

3 h 30 min

Brotkranz mit Pesto, Eiern und Schinken

4.4(105)

2 h 30 min

Dattel-Mandel-Focaccia

4.5(50)

3 h 20 min

Möhren-Quiches

4.1(47)

1 h 10 min

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

4.6(124)

6 h 30 min

Madeleines mit Chorizo, Zucchini und Paprika

4.2(6)

40 min

Summer sausage rolls

4.5(40)

1 h 10 min

 Show all