Limetten-Milchreis-Tarte

Limetten-Milchreis-Tarte

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Prep. 30 min

Total 3 h

10 Stücke

Ingredients

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
70 g
Vanillezucker, selbst gemacht
15 g
Wasser, kalt
40 g

Beerensauce

Beeren, gemischt, TK
250 g
Limettensaft
30 g
Zucker
35 g
Speisestärke
1 TL

Belag und Fertigstellung

Zucker
40 g
Limettenschale (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
6 Streifen
Milch
250 g
Milchreis
55 g
Eier
2
Crème fraîche
80 g
Puderzucker (optional) zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 31 mg

Protein 5 g

Calories 991 kJ / 237 kcal

Fat 11 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 29 g

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