Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Pumpernickel in Stücken
300 g
Ei
1

Belag und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
100 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend klein, mit Schale, halbiert
400 g
Rosenkohl
400 g
Frischkäse
300 g
Eier
2
Senf
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen
Pinienkerne
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 366 mg

Protein 17 g

Calories 1662 kJ / 397 kcal

Fat 24 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 25 g

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