Croquetas de garbanzos y zanahoria

Croquetas de garbanzos y zanahoria

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Prep. 20 min

Total 20 min

18 unidades

Ingredients

20 g de arroz
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
200 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 huevos batidos
100 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 3072 g

Calories 400 kJ / 96 kcal

Fat 4.73 g

Fibre 2.65 g

Carbohydrates 9.56 g

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