![Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73F05D2D-84D6-41A6-88C4-92F04387718D/Derivates/3530667B-F60B-4962-8617-59A47D98976B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 40 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 2 pizzichi di zafferano
- ¼ di cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
800
g di carne di manzo a bocconcini (3 cm)
or 800 g di scamone a bocconcini (3 cm) - 1 - 2 cucchiai di dado per brodo vegetale, a piacere
- 2 cucchiaini di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale marino
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 300 g di cous cous israeliano
- 900 g di acqua
- 180 g di carote, pelate e a rondelle (0.5 cm)
- 220 g di rapa a pezzi
- 250 g di zucchine a pezzi
- 100 g di uvetta sultanina
- 400 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati e sciacquati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Carbohydrates
- 99.5 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 15.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPolpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1 Std.
Polpette di pollo
25min
Vitello tonnato
24h 45min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1小时 30 分钟
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 Std.
Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
45 Min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Polpette di mortadella
20 Min
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2小时 30 分钟