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Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole

Fettine di pollo piccanti con salsa guacamole
3.8 5 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

Guacamole
  • 3 rametti di coriandolo fresco
  • 15 g di cipolla rossa
  • 2 avocado la polpa a pezzi
  • 1 pomodoro senza semi e in quarti
  • 1 peperoncino jalapeño sotto conserva (optional) sgocciolato
  • 1 - 2 cucchiaini di succo di lime
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Pollo piccante
  • ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 500 g di fettine di petto di pollo
  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
  • 1 peperoncino jalapeño sotto conserva sgocciolato
  • 40 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato
  • 50 g di miele
  • ¼ di cucchiaino di sale aromatizzato alla cipolla
    ¼ di cucchiaino di sale
Insalata calda di freekeh
  • 250 g di freekeh
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 80 - 100 g di peperone rosso senza semi e a pezzi
  • 100 g di noci di macadamia (optional)
  • ½ cipolla rossa a fettine
  • 2 pannocchie i chicchi
    400 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
  • 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e spezzettate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.7 g
Calories 4457 kJ / 1061 kcal
Fat 60 g
Fibre 12.1 g
Carbohydrates 83.4 g

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