Croûte au fromage d'abondance

Croûte au fromage d'abondance

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

beurre pour les plats
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
100 g de vin blanc de Savoie, type crépy (facultatif)
4 tranches de poitrine fumée
7 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de fromage d'abondance, en tranches
300 g d'eau
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
8 cornichons au vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.2 g

Calories 2517.2 kJ / 604.2 kcal

Fat 42 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 20.5 g

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