Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Öl
1 TL
Salz
2 TL
Pinienkerne
15 g
Farfalle
125 g
Zwiebel klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
25 g
Artischockenherzen abgetropft
60 g
Basilikum-Pesto
35 g
Balsamico, hell
10 g
Pfeffer
¼ TL
Mozzarella in Würfeln (1 cm)
65 g
Rucola in mundgerechten Stücken
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2802 mg

Protein 21 g

Calories 2198 kJ / 525 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 64 g

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