Skip to main content Search
Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate

Club Sandwich falafel, pomodorini, babaganoush con patate
3.6 9 ratings
Prep. 1 h
Total 6 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pane bianco
  • 220 g di acqua
  • 20 g zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g farina tipo 0
  • 250 g di farina manitoba
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Falafel
  • 400 g di ceci lessi in scatola ben scolati
  • 20 g di scalogno a metà
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • farina di ceci q.b.
    pangrattato, q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
Crema babaganoush
  • 400 g di melanzane sbucciate ed a fette di 1 cm
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 40 g di maionese
  • 2 pomodori a fette (0.5 cm)
  • 8 foglie di menta fresca, spezzettate
  • 4 foglie di lattuga verde tipo iceberg lavate
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.6 g
Calories 5322 kJ / 1272 kcal
Fat 56.8 g
Fibre 16.7 g
Carbohydrates 161.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Strati da mordere 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

4.2(59)

40 min

Croque Madame

4.8(13)

3 h 30 min

Porridge con pomodorini e basilico

5.0(2)

8 h 20 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

4.6(7)

3 h 30 min

Burger di gamberi

4.3(11)

30 min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

4.4(75)

1 h 10 min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

4.2(34)

35 min

Burger vegan

4.1(28)

5 h

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

No ratings

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

4.4(28)

40 min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

4.3(12)

35 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

4.3(37)

40 min

 Show all