Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

3.8 4 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

coentros
15 g
poejo
15 g
dentes de alho
5
azeite mais q.b. p/ pincelar
70 g
água
3000 g
vinagre
50 g
sal
1 ½ c. chá de
ovos
6
perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
2
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pão alentejano cortado finamente
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 35 g

Calories 1800 kJ / 431 kcal

Fat 21 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® 61 Recipes
Portugal

Revista Outubro 2019 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Arroz de pato árabe

Arroz de pato árabe

1 h 30 min

Empada de alheira e grelos

Empada de alheira e grelos

1 h

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1 h 20 min

Salsichas com couve-lombarda rápidas

Salsichas com couve-lombarda rápidas

30 min

Frango e legumes da época na frigideira

Frango e legumes da época na frigideira

1 h 20 min

Caril de frango e ervilhas

Caril de frango e ervilhas

35 min

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

40 min

Coxas de frango recheadas com alheira

Coxas de frango recheadas com alheira

40 min

Feijoca com entrecosto

Feijoca com entrecosto

1 h

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

1 h 10 min

Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga

2 h 10 min

Bife à rolê

Bife à rolê

1 h 10 min

Show all