Rüben-Dinkel-Galette

Rüben-Dinkel-Galette

4.6 60 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Hefeteig

Dinkel
80 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
225 g
Trockenhefe
1 Pck.
Olivenöl
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)
250 g
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
180 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf vegan
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Hefeflocken
30 g
gehobelte Mandeln
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 16 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach’s vegan! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 h

Pizzabrötchen

1 h 30 min

Herzhafte Profiteroles

1 h

Kürbisbrot

2 h 30 min

Piroschki mit Möhren-Füllung

4 h 10 min

Orientalische Süßkartoffel-Stangen

3 h 10 min

Monkey-Bread-Auflauf für zwei

1 h 45 min

Tomaten-Körner-Brötchen

3 h 30 min

Porree-Käse-Kranz mit Kasseler

2 h

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4 h 30 min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 h

Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

1 h 40 min

Show all