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Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)
4.7 90 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
12 Stück
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Ingredients

  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Milch kalt
    400 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Zuckersirup hell
    50 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    650 g
  • Roggenmehl Type 1150
    100 g
  • Salz
    2 TL
  • Wasser
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 1151 kJ / 275 kcal
Fat 5 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 50 g

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