Scarpaccia

Scarpaccia

1.5 81 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

10 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
9 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
80 g di cipolla bianca a pezzi (3 cm)
1 patata grande, pelata e a pezzi (3 cm)
5 pomodori ciliegino in quarti
6 fiori di zucca puliti e a pezzi
1 zucchina a rondelle
1 spicchio di aglio a metà
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00
425 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 29.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza di scarola

3 h 30 min

Impasto per pizza di Kamut®

2 h

Corona di pan di pizza

4 h

Taralli sugna e pepe

4 h

Pizzette fritte

1 h 55 min

Pizza bianca alla rucola

1 h 35 min

Impasto per pizza integrale

2 h

Porcellini focaccina

1 h 15 min

Calzone

2 h 50 min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 h

Show all