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Muschelnudeln mit Rahmspinat

Muschelnudeln mit Rahmspinat
4.4 640 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Muschelnudeln (5-7 cm lang) Garzeit 14-16 Minuten, insges. ca. 300 g
    24
  • Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
    2 ¼ TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Fetten der Form
    20 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • stückige Tomaten (à 400 g )
    2 Dosen
  • Tomatenmark
    40 g
  • Oregano, getrocknet
    2 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob gehackt
    350 g
  • Sahne
    100 g
  • Eier
    2
  • Muskat
    2 Prisen
  • Feta
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g
Calories 2658 kJ / 637 kcal
Fat 29 g
Fibre 9.3 g
Carbohydrates 60 g

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Germany

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