Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck

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Prep. 45 min

Total 3 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di speck
500 g di acqua
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 uovo
250 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
farina di mais gialla q.b.
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.3 g

Calories 1642.2 kJ / 392.5 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 65.2 g

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