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Sopa de legumes com trigo sarraceno

Sopa de legumes com trigo sarraceno
3.0 9 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 doses
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Ingredients

  • trigo sarraceno
    100 g
  • gengibre
    10 g
  • curcuma fresca
    10 g
    1 c. chá de curcuma em pó
  • azeite mais q.b. p/ temperar
    30 g
  • cebola roxa cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    3
  • cenoura cortada em cubos
    100 g
  • brócolos só os floretes
    200 g
  • couve-flor só os floretes
    200 g
  • abóbora cortada em cubos
    100 g
  • água
    1150 g
  • sal
    1 c. chá de
  • hortelã só as folhas
    1 pé de
  • couve kale cortada em pedaços
    100 g
  • coentros só as folhas
    15 g
  • Vinagre q.b. p/ temperar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 5 g
Calories 604 kJ / 145 kcal
Fat 6 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 18 g

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