Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
Prep. 20 min
Total 15 h
14 rebanadas
Ingredients
Masa madre
-
60 g de agua
-
15 g de pie de masa de trigo
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
200 g de agua
-
1 cucharadita de miel
-
200 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
100 g de harina integral de centeno
-
1 cucharadita de aceite
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 rebanada
Sodium
339.2 mg
Protein
3.4 g
Calories
456 kJ /
109 kcal
Fat
0.8 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
21.8 g
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