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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni
Ingredients
-
30 g di pomodori secchi
-
50 g di mandorle pelate
-
50 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
5 foglie di basilico fresco lavate
-
300 g di pomodorini ciliegia a pezzi
-
150 g di rucola fresca, lavata
-
30 g di capperi sotto sale dissalati
-
75 g di cipolla rossa in quarti
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
150 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
100 g olio extravergine di oliva
-
780 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
-
300 g di peperoni misti puliti e a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di zucchine a rondelle
-
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzetti
-
500 g di cous cous precotto
-
1 limone il succo spremuto fresco e filtrato
-
2 cucchiai di aceto balsamico
-
5 foglie di menta fresca lavate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
13.8 g
Calories
1879 kJ /
449 kcal
Fat
21.3 g
Fibre
10.2 g
Carbohydrates
50.6 g
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