Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5 42 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optional)
15 g de rhum (optional)
3 - 5 petites meringues en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bûche glacée tiramisu

Bûche glacée tiramisu

8 h 25 min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16 h

Bûche poire-caramel

Bûche poire-caramel

9 h 15 min

Bûche vanille et framboise

Bûche vanille et framboise

50 h 30 min

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

3 h 25 min

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12 h

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16 h 30 min

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12 h

Gâteau mousse au praliné

Gâteau mousse au praliné

13 h

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 h

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30 min

Bûche glacée au pralin d'amande

Bûche glacée au pralin d'amande

5 h

Show all