Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.5 44 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optional)
15 g de rhum (optional)
3 - 5 petites meringues en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Amandes sucrées à la cannelle

25 min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8 h 40 min

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 h 15 min

AVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse

2 h

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3 h

Glace à la vanille

12 h

Cake aux fruits secs

2 h

Mousse express aux fruits rouges

No ratings

Cookies fourrés aux speculoos

40 min

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

6 h 30 min

Ile flottante à la réglisse

35 min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16 h 35 min

Show all