Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.6 43 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optional)
15 g de rhum (optional)
3 - 5 petites meringues en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2 h

Fondue au Chocolat à la Wonka

20 min

Papillotes de fruits à la cannelle

30 min

Truffes dattes, chocolat et noix de coco

1 h 20 min

Mousse coco aux fruits de la Passion

2 h 40 min

Poires au sirop à l'orange

1 h

Quindim (flan coco brésilien)

3 h

Entremets mangue et riz à la coco

13 h

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3 h 45 min

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Salade d'oranges aux dattes

1 h

Glace caramel au beurre salé

12 h

Show all