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Verrines choco-caramel-speculoos

Verrines choco-caramel-speculoos
4.3 133 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 40 min
6 portions
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Ingredients

La chapelure de speculoos
  • 50 g de biscuits speculoos
    50 g de biscuits secs
La sauce au chocolat
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 30 g de sucre en poudre
  • 30 g d'eau
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
La crème caramel
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 8 confiseries au caramel, type Carambar
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g
Calories 2067 kJ / 497 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 35 g

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Verrines desserts 7 Recipes
France

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