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Fraîcheur de nectarine

Fraîcheur de nectarine
3.9 16 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
12 verres
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Ingredients

  • 6 nectarines
  • 150 g de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe d'amandes effilées
Le coulis
  • 2 nectarines
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau
  • 1 brin de menthe fraîche effeuillé
Les blancs en neige
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
La finition
  • 1 brin de menthe fraîche effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 verre

Protein 5 g
Calories 970 kJ / 231 kcal
Fat 11 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 29 g

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