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Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo

Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo
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Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 huevos duros
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos)
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 50 g de cebolleta
  • 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 - 6 hojas de lechuga romana
  • 200 - 250 g de atún al natural
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
    100 g de aceitunas negras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27.7 g
Calories 1717 kJ / 410 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 12.3 g
Carbohydrates 21.3 g

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