Ensalada de trigo sarraceno con pollo

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.1 27 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

120 g de calabacín en trozos
70 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
80 g de cebolla en cuartos
30 g de aceitunas negras sin hueso
6 pellizcos de sal
30 g zumo de limón recién exprimido
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
290 g de trigo sarraceno en grano
1000 g de agua
400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en filetes
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de queso feta en dados de 1 cm
2 cucharadas de hojas de menta fresca troceadas a mano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 803.1 mg

Protein 26.5 g

Calories 1947 kJ / 465 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 33.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas con pollo 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45 min

Ensalada de arroz con mayonesa

30 min

Tosta de tomates secos y atún

10 min

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

40 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20 min

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 h

Ensalada de verduras troceadas

10 min

Temaki sushi

1 h

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 h

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25 min

Show all