Gazpacho en ensalada con pollo asado

Gazpacho en ensalada con pollo asado

4.4 61 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
100 g de cebolleta tierna en cuartos
120 g de pepino semipelado en trozos
70 g de pimiento rojo en trozos
40 g de pimiento verde italiano en trozos
600 g de tomates en cuartos
½ cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de comino molido (optional)
2 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
4 rebanadas de pan cortadas en dados de 1 cm
½ cucharadita de azúcar glas
300 g de pollo asado cortado en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.1 mg

Protein 23.7 g

Calories 1196 kJ / 286 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 18.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas con pollo 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 min

Chorizos a la sidra

35 min

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15 min

Potaje de judías con borrajas

30 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 h 10 min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 min

Tosta de setas al vino de Madeira

30 min

Ensalada de arroz, setas y bonito

30 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Salpicón de marisco

20 min

Batatas Hasselback

1 h 15 min

Cucharitas de guacamole

40 min

Show all