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Gazpacho en ensalada con pollo asado

Gazpacho en ensalada con pollo asado
4.6 47 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolleta tierna en cuartos
  • 120 g de pepino semipelado en trozos
  • 70 g de pimiento rojo en trozos
  • 40 g de pimiento verde italiano en trozos
  • 600 g de tomates en cuartos
  • 1 pellizco de comino molido (optional)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo con piel ligeramente machacados
  • 4 rebanadas de pan cortadas en dados de 1 cm
  • ½ cucharadita de azúcar glas
  • 300 g de pollo asado cortado en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 417.1 mg
Protein 23.7 g
Calories 1196 kJ / 286 kcal
Fat 12.8 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 2.6 g
Carbohydrates 18.9 g

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Ensaladas con pollo 5 Recipes
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