Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

3.2 5 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Crêpes de harina de arroz y coco

200 gramo de harina de arroz
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharada aceite de girasol
300 g de leche de coco
150 - 200 g de agua mineral con gas (ver sugerencia)

Relleno de lomo de cerdo y langostinos

120 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
2 pellizcos de sal
20 g aceite de girasol
350 g lomo de cerdo (en trozos de 2 cm)
300 g de langostinos crudos grandes pelados
mantequilla para la sartén

Montaje

hojas de lechuga troceada
2 zanahorias en juliana fina
hojas de cilantro fresco para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13 g

Calories 713 kJ / 170 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Palitos de queso con pipas de calabaza

1 h 30 min

Palitos crujientes con semillas

30 min

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5 min

Rollos de brioche salados

1 h 20 min

Calzone de jamón y queso

1 h 30 min

Fugazzeta rellena

1 h

Coca de ensaimada con sobrasada

10 h 30 min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1 h 10 min

Choux de trucha ahumada

1 h 20 min

Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla

1 h 5 min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 h 45 min

Pizza integral de pollo al ajillo y verduras

40 min

Show all