Entremets façon tiramisu

Entremets façon tiramisu

4.6 646 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

10 portions

Ingredients

La génoise

beurre pour le cercle
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
60 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel
150 g de café

La garniture

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de lait
4 œufs blancs et jaunes séparés
130 g de sucre en poudre
500 g de mascarpone
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.1 g

Calories 1510.8 kJ / 358.6 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 26.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tiramisu 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chocolats de Pâques

15 min

Bûche vanille et framboise

50 h 30 min

Glace à la réglisse

3 h 45 min

Galette des rois vanille-fève tonka

1 h 20 min

Granité fraise-coquelicot

3 h

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 h 20 min

Citron givré

12 h

Semifreddo (parfait glacé)

9 h

Sabayon classique

15 min

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

1 h 25 min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 h 10 min

Entremets exotique

24 h

Show all