Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 φιλέτα λαυράκι (180 γρ. το καθένα)
- ½ λεμόνι, σε φέτες
- 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο
- 1800 γρ. νερό
- 100 γρ. θαλασσινό αλάτι, χοντρό
-
35
γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ
or άσπρο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση - 30 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. αγγουράκια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση κατά μήκος και, στη συνέχεια, σε χοντρές φέτες
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 70 - 90 γρ. ταχίνι (αχτύπητο)
- 35 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο, για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1738 kJ / 418 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 2.4 g
- Fat
- 29.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΓαρίδες σαγανάκι
50min
Γαριδομακαρονάδα
40 min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 Min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Χταποδάκια
45 min
Σουπιές
1h 20min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5 Std. 15 Min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40 min