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Möhren in Zitronenöl

Möhren in Zitronenöl
4.6 19 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    4 Streifen
  • Olivenöl
    100 g
  • Wasser
    600 g
  • Möhren fingerdick, geschält, mit 2 cm Grün (ca. 600 g)
    12
  • Salz
    ½ TL
  • Parmaschinken (ca. 150 g)
    12 Scheiben
  • Ricotta (siehe Tipp)
    275 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g
Calories 2127 kJ / 508 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 14 g

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